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Résumé
De nombreuses
moisissures ont été isolées du milieu marin, des sédiments
et des coquillages, suggérant que les océans représentent un
vaste réservoir fongique. En effet, les zones littorales,
riches en matières organiques, constituent un lieu idéal
pour le développement fongique et il était donc intéressant
d’inventorier les espèces fongiques des eaux côtières
occidentales algériennes.
L’étude des
aspects macroscopiques et microscopiques des souches isolées
à partir de l’eau de mer, des sédiments et des moules
collectées à partir des différentes zones d’études a montré
la présence de plusieurs espèces différentes. 241 souches
ont été isolées et identifiées, une dizaine de genres
différents de champignons en fonction des lieux, des types
de prélèvements et de la températures (12°C et 27°C) qui
sont, par ordre d’importance Penicillium 55,18%,
Aspergillus 8,29%, Muccorales 6,63%,
Trichoderma 5,80%, Cladosporium 3,73%,
Fusarium 2,07%, Pullularia 1,24%, Acremonium
0,82%, Alternaria 0,82 %, Verticillium
0,82%, Gliocladium 0,41%, Geotrichum 0,41% et
les non identifiés ou Mycéliums stériles 14,10%.
Les genres
répertoriés sont connus pour produire des mycotoxines
pouvant représenter un risque toxique pour les coquillages
ainsi que pour l’homme, consommateur de ces fruits de mer.
Mots clés :
Isolement, inventaire, souches fongiques, eau de mer,
sédiments, moules.
abstract
Many fungi isolated from the marine environment, from
sediments and shells, suggesting that the oceans represent a
vast fungi tank. Indeed, the littoral zones, rich in organic
matter, constitute an ideal place for the fungus development
and it was thus interesting to inventory the fungi species
of algerian Western coastal water.
The study of the macroscopic and microscopic aspects of the
stocks insulated starting from sea water from the sediments
and the mussels collected starting from the various zones
from studies, showed the presence of several different
species. 241 stocks were insulated and identified, ten kinds
different of mushrooms according to the places, types of
taking away and temperatures (12°C and 27°C) which are, by
order of importance Penicillium 55.18%,
Aspergillus 8.29%, Muccorales 6.63%, Trichoderma
5.80%, Cladosporium 3.73%, Fusarium 2.07%,
Pullularia 1.24%, Acremonium 0.82%, Alternaria
0.82%, Verticillium 0.82%, Gliocladium
0.41%, Geotrichum 0.41% and not identified or sterile
Mycelium 14.10%.
Indexed genuses are known to produce mycotoxins and able to
represent a toxic risk for shells and people consuming this
seafood.
Keywords:
fungi insulation, inventory, stocks, sea water, sediments,
moulds.
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